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市售早餐缺少纖維素、五榖以及鈣質等營養素,長期食用,會讓學生注意力不集中,影響學習。較輕微的白天精神不濟,呵欠連連;嚴重者更可能會引發過胖、高血壓、糖尿病等慢性疾病。

大部分奶茶並不是牛奶拌茶,而是奶精粉調製,奶精萌學園尋找盤古播放粉成份是氫化油脂粉,容易形成反式脂肪酸,飲食中若攝取過量的反式脂肪酸,可能增加罹患心臟疾病的風險,美國心臟學會所訂的高血脂飲食指標,建議減少反式指肪酸攝取。奶茶飲料必須標示反式脂肪酸的含量,如果消費者必須選用時,最好看清楚反式脂肪酸的含量。

烤得香味四溢的巧克力厚片吐司,搭上一杯濃郁奶茶,是不少大朋友、小朋友的早餐首選。享受美味早餐是美好一天的開始,卻也可能是反式脂肪進入體內的開始。

▲早餐店奶茶多半用奶精。(圖/記者李佳蓉攝)

根據台灣營養基金會調查顯示,近4成學童早餐飲料隨便喝,注意力落差是一般孩童的2.8倍,因此推斷造成國小學童注意力不專心的原因之一,可能是家長放任孩子自行選擇早點。早餐常見的飲料──奶茶,內容物以奶精添加為主,而奶精脂肪含量高,建議將奶茶、碳酸飲料,換成優酪乳、原味優格、鮮奶、無糖豆漿或現打果汁。

反式脂肪西式餐點常見

一般人認為麵包澱粉量高,吃了易胖,其實容易致胖的是麵包添加的果醬,或是奶酥、美乃滋等配料。學生族群常為了上課趕時間,選擇速食店的套餐做早點,漢聖母峰電影影評堡、薯餅配可樂,雖然份量十足,但裡頭所添加的醬料屬於重口味,鈉含量較高,成了高鹽早點。漢堡裡的美乃滋、薯餅更是高熱量來源。冰冰涼涼的可樂汽水,不僅含糖量多,且營養不足。早餐並非分量愈多就愈好,營養均衡才是首要條件。

攝取反式脂肪量高的人,血液中壞膽固醇會上升,並使好的膽固醇下降,增加心血管疾病、癌症、糖尿病及皮膚過敏等風險。兒童食用過多反式脂肪,易有肥胖的問題。反式脂肪也會損害新陳代謝功能,讓身體產生氧化反應、發炎現象加劇,並使得身體利用、儲存和產生能量的組織無法正確有效地與血液中的胰島素作用,造成血中的糖分含量偏高。 影響情緒 出現攻擊行為反式脂肪除了危害生理,也對心理有影響。多吃反式脂肪的人,情緒比較易怒,行為也較有攻擊性。

紅燈食物抹醬厲陰宅2上映時間、速食套餐

攝取過多磷酸鹽,將影響學童骨骼發育,成年人則容易骨鬆。如攝取過多反式脂肪及飽和脂肪,則可能提高心血管疾病風險,因此,奶茶、培根、火腿均被列為不優早餐名單。早餐店飲料好喝,但卻只有熱量,卻沒有營養,民眾早餐飲料應以鮮乳、豆漿、優酪乳為主,並搭配不同的主餐或蔬果,才能滿足早餐的營養需求。

反式脂肪酸吃過量心臟凍未條

建議可選擇富含優質蛋白質飲品,像是鮮乳、豆漿、優酪乳等,來取代一般含糖茶飲。奶茶添加的奶精也有反式脂肪的風險,會增加膽固醇的風險,讓血管容易阻塞及發炎,並提高罹患心血管疾病的機率。

台灣營養基金會表示,早餐店飲料好喝但若未慎選容易攝取過多的精緻糖類,含糖飲料空有熱量卻沒有營養,喝多了只會沒精神、更容易想睡覺,還會出現「彌補心理」,中午可能有想要吃更多的衝動,或攝取更多高熱量零食的機率大增。長期下來罹患代謝症候群的風險大增。



紅燈早餐好超好喝但只有熱量

紅燈食物燒餅油條、奶茶



中式早餐裡頭也暗藏危機,像是酥酥脆脆的油條夾著燒餅,一份熱量約415卡,因油條是油炸食品,光它就佔約230卡。習慣吃中式早餐的人,建議選擇饅頭,可夾個蛋或生菜,發育中的孩子可加少許肉片;至於飲料,盡量喝低糖或無糖豆漿。 紅燈食物 鍋貼、火腿培根有些人喜歡將鍋貼當早點,10個鍋貼的熱量高達567卡。而早餐常見的油煎火腿培根,也是高油、高鈉的危險食物。

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市售眼藥水標榜消紅?點多恐引發青光眼

▲燒餅油條熱量高。(圖/東森新聞)

▲西式早餐常見反式脂肪餐點。(圖/東森新聞)

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▲油炸出神入化2 插曲類早餐恐有植物油危機。(圖/達志示意圖)

早餐飲料選多蛋白質少含糖

文/趙我就要你好好的 影評

油炸或烘焙食品是含有反式脂肪的高危險群,如餅乾、薯條、甜甜圈、洋芋片等,都可能含有反式脂肪,尤其是強調使用植物油的酥脆糕餅。因為通常使用動物油的飽和脂肪酸才能製造出酥脆口感,有些業者使用植物油,為了做出與牛油、豬油相同的口感,將植物油氫化,提高脂肪的飽和度假會徵信社 電影 線上看。不論植物油或是動物油,反覆使用都容易出現反式脂肪,像中式早餐中的油條、酥餅。民眾購買時,可觀察店家是否重複使用回鍋油。



口感酥脆植物油藏危機

早餐店15元起價的奶茶香又濃,配上抹了瑪琪琳、烤酥油或人造奶油的烤吐司,再加個蛋,就是美味的早點,但是,民眾或許不知道,自己可能不知不覺吃下了含有「反式脂肪酸」的食物,對身體健康造成影響。「反式脂肪酸」會降低體內好的膽固醇(HDL),提升壞的膽固醇(LDL)及三酸甘油脂(TG),進而增加心血管疾病的危險,有研究顯示每增加反式脂肪酸達到總熱量的2%,就會提高53%冠狀動脈心臟病的機率。

政府和不少業者都已注意到反式脂肪的問題,最近開始出現強調不含反式脂肪的奶精、奶油球。多數早餐店都沒有標明製造成分,建議民眾還是少喝添加奶精的飲料,或可要求店家以鮮奶、奶粉替代。喜歡食用植物奶油的民眾,市面上已有販售反式脂肪含量較少的植物奶油,質地較一般植物奶油軟。

最不理想的早餐組合為「培根三明治搭奶茶」、「火腿三明治搭奶茶」,如果天天吃,可能提高心血管疾病風險。九成民眾習慣在早餐店購買早餐,四成四則至便利超商,最受喜愛的早餐飲料第一名是奶茶、紅茶或綠茶等茶類飲品,第二名則為豆漿。至於選擇鮮乳作為早餐飲品的消費者僅有2.5%,比率之低,專家也覺得奇怪,原因可能在於一般早餐店只賣奶茶豆漿,很少賣鮮奶。

▲火腿三明治搭奶茶是最不理想的早餐組合。(圖/記者楊蕙綾攝)

反式脂肪厲陰宅2何時上映大多隱藏在西式餐點中,例如植物性奶油、炸雞、薯條、酥皮、糕餅、玉米濃湯等,有些濃稠抹醬中也有反式脂肪,容易被忽略。世界衛生組織規定,一日攝取反式脂肪以2公克為限。即使少量攝取反式脂肪,也會造成身體很大危害,甚至比飽和脂肪酸還可怕。有研究顯示,食用反式脂肪增加心血管疾病的風險,是飽和脂肪酸的三到五倍。

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